今回は無印良品の、自分で簡単に作ることのできるベイクドチーズケーキセットを購入してみました。
オーブンレンジがあれば、自宅で簡単にチーズケーキを焼くことができます。
焼き時間を入れても50分程度でできるケーキですので（冷やす工程を入れる場合は1時間程度プラスで待ちます）、気軽に作れて洗い物も少なく味もおいしかったので個人的には気に入りました。
自宅で簡単で美味しくできるケーキ
商品の入っている箱です。
この中に、以下の材料が入っています。
（中に入っているものの写真は撮り忘れてしまいました）
- チーズケーキミックス
- アプリコットソース
- 焼き型
自分で用意する材料
- 卵1個
- 牛乳 大さじ3（45ml）
- 食塩不使用バター45 g
（今回私の場合は、無塩バターがなかったので有塩バターのタイプのものを使いましたが特別問題ありませんでした。）
使用する道具
- オーブンレンジ
- ボウル大
- 耐熱容器
- ラップ
- はかり
- 計量スプーン（大）
- 泡立て器
- スプーン
- 竹串
- アルミホイル
時々お菓子を作る方であれば、家庭でもある道具ばかりです。
道具を持っていない方でも、これから時々お菓子や料理をする時に役に立つと思いなりますので、少しぐらい購入しておいても損はないと思います。
作り方は、最後に簡単にまとめて紹介します！
焼き上がり
チーズケーキの焼き上がりは、このようになりました。
焼きあがってから1時間ほど常温で冷ましました。
多少表面にシワがありますが、上出来だと思います。
焼きあがった時の香りもとても良く、見た目もいいので美味しく食べれそうです。
カットしたところ
半分にカットしてみたところです。
中も良い具合に焼けているので、上手くできたようです。
アプリコットソースを最後に表面に塗ると完成ですが、アプリコットソースを塗ったところの写真は撮り忘れてしまいました 。
食べてみた感想
チーズの風味も良く、甘さもちょうど良かったのですごく美味しかったです。
食感は、少し固めかなといった感じもありますがある程度ふわっと仕上がったので上手く出来上がったと思います。
焼き加減をもうちょっと工夫すると、よりふわっとした食感になったかもしれません。
また別の機会に作る時に、上手にできるようにやってみようと思います。
作り方もボール一つで材料を混ぜるだけですので、とても簡単にできました。
型紙もあるので、用意する材料がほとんどなくオーブンに入れる前の作業は10分～15分程度でできます。
オーブンで焼く時間と、焼いた後に冷ます時間がありますがとても簡単にでき味も美味しいので自宅でケーキを作る、最初の練習にすごく良いのではないかなと思います。
子供のおやつなどを作る時にも、簡単で美味しいものができますのでチャレンジしてみてください。
作り方
- 耐熱容器にバター45 g を入れ、軽くラップをして電子レンジで溶かします（500w 50秒が目安）
- オーブンレンジを160°に予熱しておきます
- ボールに卵を一個、牛乳大さじ3(45ml)と溶かしたバターを入れ、泡立て器で軽く混ぜチーズミックスを加えて、ややもったりとした生地になるまでよく混ぜます。（2分程度が目安）
- 焼き型をオーブンレンジの天板にのせて、作った生地を流し込みます
- 160°のオーブンレンジで約30分間焼きます（竹串を刺して何もついてこないようになれば焼き上がりの目安です）
- 焼きあがったら約5 cm の高さから一回落とします。
- ケーキの表面につかないようにアルミホイルを軽くかぶせ冷やします（アルミホイルを被せることでしっとりと仕上がる）
- 冷めたらアプリコットソースをケーキの表面に塗って出来上がり
