【千歳のスイーツ】ドレモルタオ ケーキ&パフェ Doremo LeTAO cake Chitose

今回は北海道千歳市で、美味しいスイーツを食べました。お店は、「ドレモルタオ Doremo LeTAO」です。

千歳空港から車で10分もかからずに到着できる場所にあるので、北海道旅行に来た時に時間があったら休憩で寄るのに最適です。

ゆったり空間でのんびり美味しいスイーツやランチを楽しめる場所

建物

建物はこのように、お洒落で落ち着いた雰囲気です。

お店の目の前には数台の車を駐車できますが、その向かいに大きな駐車場があり70台ほど駐車できます。しかし、土日になると混んでることもあるので、その辺りを少し頭に入れておくと良いでしょう。

カフェの目の前にはベーカリーがあります。パンだけを購入するのも良いですし、食事をした後に自宅用にパンを少し購入して持ち帰るのも良いでしょう。

今回私は、パンを購入していませんが別の機会に買ってみようかなと思います。お店の前にソフトクリームの看板が設置されているので、ソフトクリームも食べられるのでしょう。

車の中で、ちょっとスイーツを食べたい時にも良さそうです。

カフェに行く道のりはこのような雰囲気で、清々しく気持ちが良いです。

まだ少し雪が残っていて、春が近い雰囲気も感じられます。それにしても今年は、積雪量が多かったです。

3月はいちごフェアとなっていました。イチゴを使った、美味しそうなパンケーキがいろんな種類あります。

お店入り口で、このように大きな看板のメニューが見れます。事前にある程度見ておくと、注文する時に迷わなくて良いでしょう。

3月限定の食事メニューとしては、「知床鶏のサルティンボッカ」・「和寒キャベツとしらすの生パスタ」・「ポーチドエッグのボロネーゼ」がありました。

パフェは、歴代パフェナンバーワンのプリンアラモードとなっています。

パフェ

まず今回注文したのは、パフェの歴代ナンバーワンだという「プリンアラモード」!

ボリューム感とカラフルで綺麗な見た目で、更に色々な種類の食材が入っていて美味しそうです。

上から見るとこのような感じ。

フルーツもたっぷりとあるので、フレッシュな風味とジューシーな味も堪能できます。アイスクリームもトッピングされていて、冷たい食感がさらにパフェを美味しくします。

パフェの中には、イチゴソースやバニラシフォン・ベリーソルベ・ルタオ特製生クリーム・カラメルソースなどが入っています。

値段は単品で1210円で、ドリンクセットだと1573円でした。

ケーキ

もう一つは、「ドレモセレクション」を注文しました。3種類のケーキと、飲み物がセットになっています。

飲み物は、季節のブレンドティーや氷温熟成コーヒー・オレンジジュースから選択できます。(ホットコーヒーに関してはおかわり自由となっています。)

3種類のケーキと飲み物が一緒になって、1800円とリーズナブルなので2名で来る場合にはこのセットがぴったりかなと思いました。

注文したケーキは、オレンジシャルロット・プランタン・ショコラドゥーブルの3種類です。

プランタンは、刻みピスタチオが入っていてルタオ特製生クリーム・ふわっと食感のストロベリーババロアや濃厚なピスタチオバタークリームなどが入っています。

濃厚でありながら、さっぱりとした味も楽しめるケーキで美味しかったです。

ルタオといえば、ドゥーブルフロマージュがとても有名で人気がありますが、このショコラドルーブルも程よいチョコレートの味と、マスカルポーネムースの柔らかな食感、そして濃厚な味が美味しくオススメです。

今回一番気になったオレンジシャルロットは、せとかナパージュ・ピスタチオ・オレンジマスカルポーネムース・せとかジュレ等が入っています。

マスカルポーネの濃厚なチーズの味や、オレンジの爽やかな風味との相性がよく美味しかったです。

見た目も華やかで、気に入りました。

メニュー

ドゥーブルフロマージュパフェも、とても美味しそうでどちらを注文するか迷いました。

今回注文した、プリンアラモードの内容が書いてあるのでチェックしてみてください。

今回注文した、ドレモセレクションのメニュー。ケーキの種類は、このように12種類から選べるようになっていました。

2人以上でシェアして食べたい時や、いろんな種類のケーキを食べたい時に、このメニューがオススメです。

パンケーキのメニューもとても美味しそうでした。

ちなみにパンケーキを注文するときは、焼き上げるまでの時間が少しかかるようで、通常のものよりも少し提供まで時間がかかるようです。

食事のメニューは今回注文していませんが、「ビーフストロガノフ オムライス」このメニューがとても美味しそうで気になりました。

別の機会にランチで食べに来る時には、このメニューを食べてみたいなと思っています。

特製デミグラスソースの美味しさと、羊蹄山麓にある石川養鶏所のこだわり卵というところが気になるポイントです。

その他に、生パスタも提供しているのでとても美味しそう!生パスタ好きにはおすすめです。私も別の機会には、生パスタ食べてみたいなと思います。

今回はこのように、千歳にあるドレモルタオでとても美味しいスイーツを食べました。

店内は天井が広く開放的な空間で、とても気持ちが良くゆったりと過ごせる空間です。

ゆっくりと甘いものを食べながら休憩したり、北海道旅行の際には新千歳空港も近いので、空港へ戻る前に、甘いものを食べながらゆっくりと休憩するのにもピッタリな場所です。

レンタカーで移動する方はオススメです。新千歳空港を利用する方は寄ってみてはどうでしょうか!

Web site

■ ドレモルタオ Doremo LeTAO

Shop Info

  • 〒066-0043 北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
  • TEL 0123-23-1566
  • FAX 0123-23-7266
  • 営業時間 ショップ 10:00~17:00
  • カフェ 11:00~17:00(L.O16:30)
  • ※季節により変更あり
  • 駐車場 約70台

レクラン・ドゥ・ルコルテのケーキ Lecrin de Recolte【Sapporo Sweets】

今回は札幌市清田区にある、「レクラン・ドゥ・ルコルテ」のケーキを食べてみました。ここのケーキ屋さんは、味が美味しいということで清田区でも人気のあるケーキ屋さんのひとつです。

特にチョコレートケーキが人気なので、しっかりとした甘いチョコレートが好きな方にもオススメのお店になります。「みやび Miyabi」という名前のチョコレートケーキが人気です!

札幌市清田区の美味しいケーキ屋さん

さて、それではケーキを見ていきましょう。

今回、購入したのは3種類のケーキ。

いちごのタルトケーキと、チョコレートケーキ・ショートケーキの3種類です。

見た目から、どれも美味しそうなケーキだということが分かるでしょうか!

サクサク食感のタルトの上に、生クリームとイチゴがたっぷりと乗っています。写真では少し見えにくいですがいちごの中の方に、カスタードクリームが入っています。

生クリームの風味が良いですし、タルトのサクサク食感も美味しくとても美味しいケーキでした。

横からの、見た目もこのように綺麗で華やかです。

イチゴがたっぷりと残っていて、イチゴの風味がしっかりと香っています。

このチョコレートケーキは、「エクアドル」というケーキです。

このエクアドルというチョコレートケーキは、甘さが控えめでチョコレートの濃厚な風味がとても良いタイプのケーキになっています。 

カカオの風味が重視されているチョコレートケーキで、甘さは程よく控えめでしっかりとしたカカオの風味が好きな方にオススメなケーキです。カカオは、エクアドル産の物を使用。

個人的には、カカオの風味がすごく良いので、このチョコレートケーキがとても気に入っています。

逆に甘くてしっかりとしたチョコレートの風味も味わいたいという方は、「みやび」というチョコレートケーキを選んでみてください。

しっかりとした甘さもあるケーキになります。個人的にはあまさは結構強いので、少し敬遠してしまうタイプのチョコレートケーキです。

見た目も綺麗で美味しそうです!

最後にショートケーキになります。定番のショートケーキですがここのお店のものは今までまだ食べたことがなかったので、今回初めて食べてみます。

生クリームの風味もよく、美味いしい!スポンジケーキも柔らかいですし、いちごの入っている分量もちょうどよく、風味と酸味がケーキとよく合い美味しいです。気に入りました。

ショートケーキの断面を見てみるとこのような感じ。

薄くスライスしたイチゴが、真ん中にサンドされています。

ショートケーキが好きな方は、是非一度試しに食べてみてください。

お店の外観はこのような感じです。

駐車場は、写真からもわかるように正面に4台ほどあります。その他、建物の横側も駐車場になっていて5-6台は停めれると思います。 

イオン平岡店の近くにあるので、スーパーで買い物したついでに美味しいケーキを購入しに寄ってみるのも良いでしょう。

札幌市清田区で、美味しいケーキを探してる方は是非チェックしてみてください。

Web site

■ レクラン・ドゥ・ルコルテ Lecrin de Recolte

Shop Info

〒004-0872 北海道札幌市清田区平岡2条5丁目3-10
営業時間 : 10:00~18:00
電話番号 : 011-887-5555

今年のクリスマスケーキはこれ !函館スナッフルス いちごデコレーション Christmas cake snaffles strawberry decoration

今年もクリスマスシーズン到来です。クリスマスといえばやはりクリスマスケーキ購入する方が多いのではないでしょうか。今年のクリスマスケーキはどのようなものを予定していますか?

今回私は、北海道函館スナッフルスのクリスマスケーキ 「 いちごデコレーション 」 を購入してみることにしました!

スポンジケーキの部分が柔らかくて最高!

これが、今回購入した「いちごデコレーション」!

シンプルなデザインでありながら、生クリームをしっかりと楽しめそうなケーキでとても美味しそう。

フルーツもシンプルに苺がメインになっていて、ちょっとしたポイントで大粒のブルーベリーがいくつか乗っています。

たっぷりとフルーツが乗っかっていて華やかなケーキも良いですが、フルーツの種類は1種類から2種類ぐらいに限定されていた方が、より一つ一つの味がわかりやすいくです! 

クリスマスケーキなので、定番のサンタクロースの砂糖菓子が中心に乗っています! クリスマス用のデザインになっていて可愛らしいですね。

ケーキのサイドは、このようにシンプルに生クリームが塗られています。

特別に生クリームでデコレーションをしてるわけではありませんが、このようなスタイルのケーキもシンプルで美しいです。

いくつかの角度から写真を撮ってみましたので、ケーキのデコレーションの様子を確認してみてください。

ケーキの上に乗ってるイチゴは、半分にカットされたものが乗っているのがほとんどです。一部分に一個まるごと苺が乗っているものもありました。

いちごはへたもついたままカットしていて、緑色の部分が残っているのも彩りが良く良いなと思います。(ただし、食べる時には少し食べにくい部分もありますが)

ケーキをカットしてみると、中はこのようになっています。

三層になったスポンジの間に、薄くカットされた苺とたっぷりの生クリームが入っています。

やはりイチゴのケーキの、この断面は最高ですね。早くケーキを食べたくなります!

食べてみた感想

生クリームの硬さについては、七分から八分立てたような感じの生クリームという印象です。

個人的にはもう少し固めのどっしりとしたタイプの生クリームが好きです。今回食べたスナッフルスのこのケーキに関しては、固めの生クリームと柔らかめの生クリームの中間ぐらいの硬さといった感じです。

少し柔らかめの生クリームが好きな方には、最高の硬さに仕上がっていると思います!

生クリームの洋酒の風味ですが、ほどよくまろやかな具合で良い香りが口に広がりとても美味しかったです。

個人的にはもう少し強めの洋酒の香りがあってもいいかなと思いました!

今回食べてみて一番特徴的だなと思ったのが、スポンジケーキの部分が物凄く柔らかかったということです。なかなかここまで、柔らかなスポンジケーキを食べる機会が少ないのでびっくりしました。

スポンジケーキはしっとり感もあり、卵の風味はそれほど強すぎず生クリームとスポンジケーキを食べる時のバランスがものすごくいいなと思います。

ふんわりとしたスポンジケーキを、美味しい生クリームが包んでいます。そして、酸味と風味の爽やかな苺が組み合わさり、スッキリ感と濃厚な美味しさがすごく良い苺ケーキでした。

とても美味しいイチゴケーキでしたので、 機会があったら食べてみてください。

スナッフルスといえば特に有名な、「チーズオムレット」 があり、ふわふわで濃厚なチーズの味が美味しいスイーツとなっています。北海道土産としても最高なので、北海道に旅行で来た時には美味しいスイーツチェックしてみてください。

Web site

■ 北海道 函館スナッフルス Snaffles

きのとや ケーキ 生クリームデコレーション 【北海道スイーツ】Kinotoya Strawberry Cake

美味しい「きのとや」のケーキを、ホール買いしてたっぷりと満足のいくまでケーキを食べようと思います。

きのとやのケーキは、いちごのこのシンプルなタイプのものが特に気に入っています。というのも、個人的にこのお店の生クリームの風味と硬さこれがすごく美味しいなと思っているからです。ブランデーの効いた生クリームだと思うのですが、この風味のバランスがすごく気に入っています。

きのとやに行くと色々と美味しいケーキがあるのですが、生クリームとイチゴのシンプルなケーキ!これが絶品なので、イチゴケーキは外せません。

いつ食べても美味しい生クリームが気にっています!

今回はホール買いしているので、ケーキの上手な切り分け方の説明が入っています。

ケーキを切る前には、ナイフを温めてから切ると上手に切れるということです。

フルーツなどたくさん入っている場合には、フルーツの部分を一度避けてカットすると上手に切れます。

今回購入したのは、生クリームデコレーションというケーキです。

このような見た目で、イチゴがたっぷりと使われていて華やか!!真ん中にイチゴのドームがありますが、スライスしたイチゴの下には、苺のムースが入っていました。

ケーキの生クリームの、横のデザインはこのような感じです。

生クリームが、たっぷりと使われていてとても美味しそうです。

ケーキをこのように置いておくだけで、周りにケーキのいい香りが広がります。

ケーキのいい香りを少し楽しんでから、カットすると良いでしょう。

中心のいちごのドームの部分は、このようなデザインです。とても綺麗ですね!

半分にカットしてみると、このような感じになります。

3層のスポンジとその間に、たっぷりのスライスしたイチゴと生クリームがサンドされています。

少し角度を変えてみるとこのような感じ。どこから見てもやはり美味しそうです。

食べてみた感想

きのとやのケーキは何度も食べたことがありますが、やはりブランデーの効いた生クリームだと思うんですが、この生クリームが最高に美味しいです。そして生クリームの程よい硬さがあり、ある程度しっかりとした食感が良いところです。

生クリームが柔らかいタイプのケーキもあると思いますが、個人的にはこのぐらいしっかりとした感じの生クリームを、イチゴのケーキに使うと最高に美味しいと思っています!

イチゴの酸味と、とても美味しい生クリームのバランスが最高なケーキでした。

それとスポンジの部分も、卵の風味を程よく感じられるような仕上がりになっていてとても美味しいです。

きのとやのケーキやお菓子そしてソフトクリームなど、新千歳空港でも購入できます。

北海道に旅行で来た時に美味しいスイーツが食べたい時や、北海道土産に美味しいお菓子を購入したい時オススメです。新千歳空港にもお店があるので、旅行の一番最後にお土産を見て購入するのにも便利です。

Web site

■ Kinotoya きのとや

札幌の美味しいドイツ・スイス菓子店ビーネマヤのケーキが美味しい Biene Maja Cake

札幌市白石区にある、「ドイツ・スイス菓子店ビーネマヤ」でケーキを購入しました。

以前一度だけ行ったことがあり、アップルパイがものすごく美味しくて気に入った記憶があります。

その他食べたケーキも美味しかったので、今回も美味しいケーキが食べたいなと思いいくつか買ってみることにしました。

札幌市白石区で美味しいケーキを食べたい時におすすめ

お店はこのような感じで、1階にあります。この日は建物の工事をしていて、足場を組んでおり少しお店が見つけにくくなっていました。

ビーネマヤのお店の向かいには、スーパーのコープがあります。お店を見つける時の目印として分かりやすいと思います。少し頭に入れておくと良いでしょう。

お店の入口です。レンガ風の建て構えで、ヨーロッパ風の雰囲気が感じられる気がします。

それほど大きなお店ではありませんが、ケーキの種類もたくさんあり、焼き菓子なども豊富にあります。

パンも売っていますので、パンを食べたい時もいいと思います!

今回行った時には、シュトーレンがすでに販売されていました。クリスマスシーズンになるとシュトーレン美味しいので、シュトーレンが好きな方は行ってみると良いでしょう。

購入したケーキ

ビーネマヤのシールデザインはこのような感じです。

店舗の目の前にもこの看板がありました!黄色を基調としていてシンプルな感じでいいですね。

今回ケーキは5種類購入してみました。

彩りの良いものから、定番の美味しさのものまで選んだという感じです。

どのケーキも美味しいものばかりなので、是非食べてみてください。

エスターハージー 460円

アーモンドのメレンゲ生地で軽いバタークリームをサンドしたケーキです。バタークリームのしっかりとした味わいと、アーモンドのバランスがよくとても美味しかったです。

食感も結構しっかりある感じです!

表面の模様が綺麗なのも印象的。このケーキはウィーンのケーキだそうです。

イチゴのカーディナル 420円

このケーキは前回の時も購入して食べたのですが、いちごの酸味とメレンゲを使った軽い生地がクリームとの相性も良くとても美味しいです。

マスカルポーネクリームも使用しているということです。

生クリームとイチゴは好きにはたまらない逸品。

チーズケーキ

ドイツ語の名前を付けているようなので、お店で何ていう名前かは忘れましたがチーズケーキです!

濃厚なチーズの香りと、程よい酸味がとても美味しいです。

濃厚タイプのチーズケーキがお好きな方におすすめ!個人的にはこのチーズケーキとても気に入りました。サイズ感はそれほど大きくありませんが、美味しいチーズケーキを食べたい方はチェックしてみてください。

ヴィントボイテル 230円

いちごのコンフィチュールが入ったドイツ風のシュークリームということです。

生クリームとカスタードクリームのダブル攻撃で、美味しさは間違いありません。

シュー生地の感じはサクッとしているというよりは、程よいしっとり感があるという感じです。

サクサク系のシュークリームが好きな方には物足りないかも。カスタードクリームが美味しかったので気に入りました。

アラビェン・カシス 470円

赤ワイン漬けの黒イチジクを入れて焼き上げたタルトの上にカシスのムースが乗っています。

イチジクがタルト生地の真ん中あたりにありますので、全体的に一緒に食べると美味しいです。

見た目も華やかでとても綺麗なのが印象的でした。

カシスの酸味がしっかりと効いていて、スッキリと食べたい時にとても美味しいケーキだなと思います。

タルトの生地が美味しかったのと、イチジクの風味が加わるのもいいなと思いました。

このように、濃厚なバタークリームを使ったケーキから、生クリームやチーズケーキなどを使った定番のメニューもある美味しいケーキ屋さんです。

焼き菓子も豊富に置いてありましたので、友達の家に遊びに行く時に少し購入して持っていくとお茶請けとしても最適です 。(個人的にはアップルパイすごく気に入ってるので、アップルパイをお土産に持って行くのはとてもいいなと思います!)

チョコレート系統のケーキも売っていたのですが、まだここのお店のものを食べたことがないので、別の機会に行った時にはチョコレート系も一つ購入してみようかなと考えています。

駐車場はお店の横に1台あるようですので、ホームページなどで事前にチェックしておくといいと思います。

Web page

■ Bienmaja ビーネマヤ
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お店について INFO

  • 所在地 : 札幌市白石区本通7丁目南7番27号 ハイムミント1F
  • 電話/FAX : 011-862-4554
  • 営業時間 : 午前11:00~午後5:00
  • 定休日 火曜日 / 第二・第三水曜日 ※ 火曜日が祝祭日、イベントの場合は営業 その際の振替定休日は不定

パティスリーウィンザーのケーキ2種でリッチな休憩 PATISSERIE WINDSOR Cake

今回は、ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパにある、パティスリーウィンザーのケーキを2種類購入してみました。洞爺湖周辺では、とても有名なホテルのひとつです。

2008年には洞爺湖サミットで会場になったのがこの、ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ です!

洞爺湖温泉街には、サミット記念館もありますのでそちらを見学するのも楽しいでしょう。

生クリームに砂糖を使っていない珍しいケーキも購入してみた

箱のデザイン

ケーキを入れてくれる箱のデザインはこのような感じで、 シンプルな色使いで素敵なデザインです。

チョコレートケーキ

まず一つ目はチョコレートケーキ。一番上にはマカロンが乗っています!

柔らかいムースのようなチョコレートの層が、しっかりとした食感。チョコレートは2層に分かれており、それぞれ違う食感の美味しいチョコレートが楽しめます。一番上には板チョコもあり、パリッとした食感の部分もあります。

上から見たところはこのような感じて、とても綺麗です!

見た目でも楽しめるケーキになっています。

マカロンには、金粉がのっていて豪華な飾り付け!

程よい甘さで、チョコレートの風味がとても良くすごく美味しかったです。チョコレートケーキが好きな方にオススメですので、一度食べてみてください。

砂糖を使っていない生クリームのケーキ!

こちらは、砂糖を使ってない生クリームを使った珍しいタイプのケーキです。(メレンゲの生地が使われています)

生クリームには砂糖が使われていないので、メレンゲ生地の方にしっかりとした甘さがあります。

ですので、食べる時にはクリームとメレンゲの部分を一緒に食べるとものすごく美味しくなります。

メレンゲのサクッとした食感もありながら、生クリームのふわっとした感じと濃厚な味、このバランスがすごく良いです。

上から見るとこのような感じ。生クリームがたっぷりと乗っかっているのがわかりますね。

今回このケーキはとても珍しいいです!(私は初めて食べました)
メレンゲ生地のサクッとした食感が良いのが特徴的。そして、メレンゲを使ってケーキだと時々卵の風味が残っていたりするのですが、このメレンゲは嫌な卵の風味がなくとても美味しかったのが印象的でした。

メレンゲのサクッとした食感のケーキが好きな方には、とてもおすすめな商品。試しに食べてみてください。

パティスリーウィンザーのケーキは、カラフルな見た目のケーキであったり、珍しいタイプのケーキ、見た目も華やかでゴージャスな雰囲気のものなどいろいろあります。洞爺方面行った時のおすすめのスイーツ店でもあります。洞爺湖温泉街へ行った時に、のんびりと温泉に入った後に美味しいスイーツを購入して、自宅でゆっくりと楽しむのも良いでしょう。

因みに、洞爺湖駅の近くには「パティスリー・ヴィオレット」というスイーツ店もあり人気があります。洞爺方面へ行った時にはこちらも寄ってみると良いでしょう。

■ 「パティスリー・ヴィオレット patisserie Violette」 以前のを参考に読んでください。