イオンでお刺身を探していたら、とても美味しそうなセットがあったので購入！
決め手はやはり、中トロの脂の乗りがとても良かったというところです。久しぶりの贅沢セットです。
中トロがお酒にピッタリで最高！
今回購入したお刺身セットの内容は、このような感じ。
- 中トロ
- ホタテ
- 海老
- マグロ
- サーモン
- 白身
この、６種類です。
どうでしょうか！この中トロの脂の乗り具合、美味しそうです。
エビも甘みがあり美味しかったですし、サーモンのカットの大きさもしっかりとしていて、食べ応えがあり臭みもなく美味しかったです。
サーモンは、脂がたっぷり乗っているという感じよりも、赤身をしっかりと楽しむという感じの食感でした。
ホタテも甘くて美味しかったです。
今回はお刺身に合わせて、沖縄で購入した「琥珀伝説」という泡盛を一緒に飲みました。
刺身とビールでも良いと思うのですが、ビールだと刺身を食べた後の魚介ならではの臭みが後から戻ってきてしまうので、焼酎や泡盛のような蒸留したお酒がぴったりとあうとおもいます。もちろん日本酒もぴったりです！
ちなみに今回飲んだ泡盛は、香りと味が結構しっかりとしていながら、しつこすぎない後味がバランスよく美味しいです。
今まではお刺身には日本酒という感じでしたが、最近泡盛も飲むようになり、合わせてみると海鮮を食べる時にぴったりだなと思いましたので、これからも泡盛を少しずつ取り入れてみようと思います。