久しぶりの、冬の山岡家のラーメンで温まろうと思います。
ビールにもピッタリな山岡家の餃子
ラーメン山岡家千歳店に訪れました。
お店の目の前に、フードがあり雪が降っている時などでも、雪や風をしのげてメニューをゆっくりと見れます。
山岡家定番メニューのネギラーメン、大きなパネルで大々的に宣伝されています。
個人的にはコロチャーシューがとても気に入っています！
山岡家のスープであれば、一番は醤油で2番目には塩を注文することが多いです。
調味料
さて店内に着きまして、着席しました。
餃子を食べる時の調味料、醤油・酢・ラー油が並べられています。追加のトッピングなどの注文などは、チャイムがついているので呼びやすいです。
一味やにんにく・胡椒なども用意されています。
店内はテーブル席と座敷、そしてカウンターの3種類があります。
今回は、ゆっくりと座れる座敷で食事をします。この日の訪れた時間帯は、とても空いていたので1人でも利用させてもらえました！
水を飲んでラーメンを待つとしましょう！
ラーメンが到着
それではラーメンの到着です。
今回は久しぶりに餃子とラーメンの組み合わせ。
山岡家の餃子は、ちょうどいいサイズ感でビールを飲むのにも最適な味付けと大きさが良いなと思っています。
運転がなければビールと餃子を食べに来るのも良いでしょう。
ラーメンは、醤油ラーメンを注文しています。
あぶらと味の濃さは普通、麺は固めで注文しています。
山岡家はこのうっすらと脂の浮いているこの感じがちょうどいいと思います。
時々、あぶらを少なめにして食べることもあります。少なめのあぶらもスープの味わいがしっかりと楽しめるので美味しいです。
このあぶらとスープを海苔に浸し、それから白米をくるっと巻いて食べるのも美味しくておすすめ。
餃子
餃子の雰囲気はこのように、片面の焼き具合がちょうどよくとても美味しそうです。
タレは酢のみを使っています。
途中で味を変化させたい時はラー油をちょっと入れたり、胡椒を少し振りかけたりしています。
基本的には酢のみで食べるのが好みです。
ビールのみではなく、ラーメンやご飯との相性もぴったりなので、山岡家へ行ったら是非餃子も食べてみてください。
サービス
ラーメンを注文する時には、麺の硬さとあぶらの量・味の濃さを調整できます。
山岡家のアプリが、出始めた頃だったと思います。
来店ポイントの獲得は QR コードとなっていて、この時あたりから山岡家のアプリをダウンロードしました！
サービス券を集めると、餃子やラーメンと交換できますし、50枚までになると 山岡家 のオリジナル T シャツも選べます！
今回も美味しい豚骨の風味がしっかりと効いた、ラーメンを食べることができ良かったです。（がっつりと豚骨の旨味と風味を楽しみたい人におすすめ）
山岡家の麺は、極太でもちもちとツルツル食感が特徴。個人的には博多ラーメンのような細麺の方が好みですが、山岡家に来たらこの太麺もだいぶ慣れてきて美味しくなってきました！
山岡家千歳店は24時間店で、朝ラーも楽しめおすすめです。（朝ラーに関しては細麺です。）
MAP
〒066-0043 北海道千歳市朝日町７丁目１−３７