Sudachi Saus wijen すだち徳島産胡麻だれ

すだちの入った珍しいタイプのドレッシングがありましたので、どのような味が気になりひとつ購入してみました。

野菜にかけると美味しいドレッシング

ドレッシングのラベルに書いてあるように、野菜にかけて食べると美味しく食べれるようです。

徳島産のすだちが入っているということで、すっきりとした味わいのドレッシングだろうなということが想像できます。

胡麻だれなので、濃厚な胡麻の風味とすっきりとしたすだちの相性はとても良さそうだなと思います。

美味しい食べ方

  • 野菜サラダ
  • 冷奴
  • そうめん
  • 豚しゃぶ
  • チキン南蛮
  • カルパッチョ

色々な料理で自分なりにアレンジしてみると、料理の幅が広がりそうです。

原材料の部分を写真で撮っていますので、材料が気になる方はチェックしてみてください。

一番最初に砂糖と書いてあります。
結構甘めのドレッシングになってるのかなと、この時点で思いました。

次に、酢・胡麻・すだちというように材料が入っています。

ドレッシングの色はこのような感じです。

食べてみた感想

胡麻だれと書いてあるので、ごまの風味が前面に出てるのかなと思いましたが、意外にマイルドは胡麻の風味でした。

そして気になる甘さですが、普通のドレッシングよりも少し強めの甘さだなといった印象です。

酸味も程よくあり、すだちの爽やかなすっきりとした風味がすごく良かったです。
少し独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるかもしれないなと思いました。

野菜にかけて食べてみたのですが、香りの強い野菜との相性がわかれそうだなという印象です。
個人的には、あまり香りのないものにかけて食べると、ドレッシングの風味をよりいかせるかなと思いました。

私はまだサラダのみでしか使っていませんが、今後そうめんなどの時にもちょっと使ってみたり、すき焼きやおでん・ふろふき大根などでも少しアレンジで使うのもいいかなと思っています。
少しずつ、様々な料理で試していこうと思っています。

Web site

■ Sudachi Goma dare すだち胡麻だれ

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