ずんだ餡と生クリームをお餅で包んだ、ものすごく美味しそうな和菓子を発見したので購入です。
餡子と生クリームのコラボレーションは最高ですよね！口の中いっぱいに幸せが広がります。
今回購入したのは、「喜久福 ずんだ 」井ヶ田製茶製造。
値段は、4個入りで約500円でした。
生クリームとずんだ餡で幸せ
パッケージデザイン
パッケージはこのような感じで、和菓子の雰囲気が出ているデザインと可愛らしい雰囲気が出ていてとても良いです。
裏面はシンプル。
サイドに喜久水庵と書いてあります！
この「井ヶ田」という会社は、お茶をメインにしている会社のようです。
横から見るとこのような感じ。
原材料の部分も写真に撮っていますので、気になる方はチェックしてみてください。
原材料の一番最初にずんだ餡となっていますので、ずんだ餡がメインの和菓子になっていることがわかります！ ずんだ餡の原材料として、枝豆が一番最初に記載されています。たっぷりの枝豆を使った餡子に仕上げているということがわかります。その次に砂糖、ということで甘さはほどほどに仕上がっているのかなという印象。白いんげん豆も使われているのですね！
なめらかな食感に仕上げるには、白いんげん豆を加えることで良い食感に仕上がるのでしょう。
もち米は、宮城県産のもち米「みやこがね」を使用しています。
開封
大福の上に、保冷剤が入っていました。
このように、個包装になっています。個包装だと、好きな時に食べたい分だけ食べられるのが良いですね。
大福だと、大体は一回で一つぐらい食べるのが通常だと思います。ということで、やはり個包装が良いでしょう。
しかし、今回食べた大福は、生クリームも入っていてそれほど重たくないので、一個ではなく2個ぐらいは一気に食べてしまう美味しさでした！
大福の様子
個包装の袋を、開封してみるとこのような見た目です。
うっすらと緑がかっているのがわかり、薄めの餅なんだなということがわかります。
触った感じは、もち米をついたような硬さが伝わるのですが、薄めに仕上げてあるので程よく柔らかいなという印象です。
横から見るとこのような感じ。
半分にカットしてみました。
中に生クリームがたっぷりと入っていて、ずんだ餡の緑の色の見た目がとても良いです。カラフルで美しいですね。
因みに、喜久福は4種類あります。
- 抹茶
- 生クリーム
- ずんだ
- ほうじ茶
井ヶ田はお茶の会社ということで、美味しいお茶も提供していると思います。ですので、抹茶タイプの大福もとても気になります！
ほうじ茶味も、美味しそうですね。
別の機会があれば、食べてみようと思います。
食べてみた感想
もち米を使った大福で、最初の一口目はある程度しっかりとした食感があり、食べている時も程よい歯ごたえがある大福に仕上がっています。ですが、もちの厚さが結構薄く仕上がっているので、食べているとすぐになくなってしまうような感じ。
とても良い食感に、仕上がっているなといった印象を受けました。
そして、枝豆の風味が効いたずんだ餡とまろやかな風味の生クリームが混ぜ合わせりとても美味しかったです。
最初に一個食べたのですが、それだけでは足りずに、もう一個食べたいなといった美味しさです。
ずんだ餡は、甘さは程よくしつこい甘さがないのもすごくいいなと思いました。
冷凍の商品なのでそれほど賞味期限を気にしなくていいのもいいところです。食べたいなと思った時に、解凍していつでも食べれます。
食べる時は、常温で1時間ほど解凍すると食べ頃になります。半解凍の冷たいうちに食べるのも、冷たい食感のまま食べれておすすめ。特に、夏には冷たい大福を食べるのが良いでしょう！
仙台といえば、やはりずんだ餅有名ですので、仙台方面へ旅行に行った時にはお土産にもぴったりです！
冷凍商品なのでネット通販などで、お取り寄せするのもいいと思います。
和菓子が好きな方は、冷凍庫のストック用として少し多めに買っておくといつでも美味しい大福を楽しめます。