自宅で、美味しい肉厚ジンギスカンを食べたい時の、おすすめはこれです。
北海道に来て食べてみるべきお肉はこれ
北海道長沼町に本店がある、「かねひろの成吉思汗」。
ここのお肉が、最高に美味しいので、自宅で焼肉やバーベキュー・ジンギスカン鍋をする時に、このお肉が欠かせません。
今回購入したのは、1kgの入ったタイプのものです。
このような感じで、梱包されています。
オレンジ色の袋が、ラム肉の包装用紙の色となっています。
今回購入した時の値段は、2600円ぐらいだったと思います。昔はもっと安かったと思うのですが、最近は値段が上がってきているようです。
原材料の部分も、写真に撮っていますので、気になる方はじっくりとチェックしてみてください。
肉はニュージーランド産のものを使っているということです。
たれは、醤油・りんご・玉ねぎ・砂糖・生姜・ガーリックグラニュール・加糖粉末・グラニュー糖が使われています。
りんごと玉ねぎの甘さを生かしながら、生姜とガーリックのしっかりとした風味があり、とても美味しい味付けになっています。
包装紙を開くとこのような見た目です。
オレンジ色の包装紙の内側には、新聞紙で包まれています。
袋の横から見ても、肉厚の美味しそうなお肉が分かります。
タレも結構しっかりと入っているので、お肉に味がしっかりと染み渡っています。
肉を、ステンレスボールに移し替えました。
美味しそうな肉が、はっきりと分かります！
脂身に関しても、程よくついていて食欲をそそります。
ジンギスカン鍋で焼いても美味しいですし、外でバーベキューをする時に焼いても美味しいです。
ビールや白米との相性も抜群で、がっつり食べたい時におすすめの肉。
食べてみた感想
普段からジンギスカン鍋で食べているのですが、鍋の盛り上がった部分で、直接肉を焼きます。
ジンギスカン鍋のサイドの部分に、たっぷりと野菜をのせるのがポイント。
野菜に関しては、キャベツ・玉ねぎ・もやし・行者にんにくなどを入れるのがおすすめです。
3種類ぐらいの野菜があると、より美味しくなります。
かねひろジンギスカンの美味しいタレが、焼いてるうちにサイドの部分に流れ込みます。
そのたれで野菜も味付けされ、美味しく仕上がります。
ですので、追加でつけダレなどは必要ありません。(濃い味が好きな方は、お好みでタレを用意するといいと思います)
野菜と一緒にお肉を食べても美味しいですし、熱々の白いご飯の上に乗せて食べても最高です。
もちろん、ビールと一緒に飲んでもぴったり！！ビールをガッツリ飲みたい時にもおすすめ。
うどんが好きな方は、ジンギスカン鍋のサイドの部分に水を多め入れて、ジンギスカン鍋のタレを入れ、細めのうどんを入れると、ジンギスカンのタレを吸い込み、美味しい〆の出来上がりです。
このうどんとタレの相性が最高に美味しいので、北海道ではジンギスカンタレとうどんの〆が定番となっています。
タレの味付けは、ちょうど良い醤油の風味と甘さ、そして野菜や果物の甘さも追加され、にんにくと生姜のスパイシーな香りで最高に美味しいです。
北海道で美味しいジンギスカンを食べたい時は、かねひろ成吉思汗を食べてみてください。
店舗で食事したい時は、北海道長沼町にある本店と、札幌市清田区にある羊ヶ丘通り店へ行く良いでしょう。
かねひろ成吉思汗の種類
ちなみに、かねひろ成吉思汗の種類は下記の4種類になります。
- ジンギスカン特上ラム
- ジンギスカンラム
- ジンギスカンマトン
- ジンギスカンロースマトン
この肉を買える場所としては、一部のホクレンショップやかねひろ羊ヶ丘通り店などの、お店で購入できます。
それほどたくさんの店舗で販売しているわけではないので、事前にホームページでチェックして、販売しているお店を確認してみてください。
ホームページを見ると、オンラインショップもあります！