おかめやの食パンは、業務用高級食パンとしてとても人気があります。札幌市西区に工場があり、よく行列のできるパン工場直売のお店になります。
パンの製造方法で、「ストレート法」と「中種法」がありますがこのお店では中種法を採用しています。
というのもしっとりとしたパンの出来上がり、さらに美味しさが長持ちするという特徴があるからです。しかしこの方法は手間がかかり、出来上がるまでに通常の方法の1.5倍の時間がかかります。
業務用の高級パンを作っていて、サンドイッチを作っているお店にも卸しておりとても人気のあるパンだと評判になっています。
Roti Okameya
おかめや 食パン
それで、おかめやのパンを見ていきましょう。
包装には、このように可愛らしいキャラクターが描かれています。
原材料
- 小麦粉
- パン工房
- 砂糖
- ブドウ糖
- ショートニング
- マーガリン
- カゼイン
- 香料
- 食塩
- クエン酸
- 着色料（カロテン）
- ビタミン E
- ビタミンC
- 油脂
などが、材料として使われています。
開封
パンの形は四角いタイプです。
上が盛り上がっていないので、パンを焼く時に蓋をしているということがわかりますね！
触ってみると。ふわっとした柔らかさが伝わってきます。
カットしたところ
少しカットしてみました。
写真の見た目でもある程度分かるかと思いますが、パンの真ん中の白い部分はとてもフワフワとしていてやわらかくしっとりとしています。
サンドイッチとよく合いそう
これだけしっとりふわふわしとしているのであれば、サンドイッチに合うのが納得できます。
バターは使っていないようなので、バターのいい香りはしませんがサンドイッチのように他の食材の良さを引き出すにはこのようなシンプルなパンがいいのかもしれません。
値段もリーズナブルで、これだけのボリュームがありますので、札幌市西区の方へ行く時にはぜひこのパン屋さんをチェックしてみてください。
普段スーパーで買っている食パンとは全く違い、やわらかくもちもちとした食感で食べれます。
パン好きの方にはお勧めですので、一度試しに購入してみてください！
食べてみた感想
ふわっとしていてかつしっとり感もあり、美味しいパンでした。
そのまま食べても美味しかったですし、トースターで焼いてから食べても美味しかったです。
試しにやってみたのですが、チーズや野菜などを乗せてグリルでちょっと焼いて、ピザ風に食べてみても美味しかったので試してみてください。
このパンだとバターふわっとしたいい香りが感じられませんので、バターの香りがあるパンを購入したい方は参考にしてみてください。
（ホテルブレッドのようなしっかりとした甘さとバターのいい香りがするパンとは種類が違います。）