【札幌グルメ】とんかつ玉藤 Tonkatsu Tamafuji [Sapporo Gourmet]

久しぶりに「とんかつ玉藤」で、豪華なランチを食べました。

札幌で人気のあるとんかつ店の一つです!札幌市内や近郊に、数店舗あるので、札幌旅行の際にとんかつを食べたい時にはおすすめです。

海老・ひれ・カキフライ!最高のランチ

今回訪れたのは、「とんかつ玉藤 里塚店」です。イエローハットやコストコ・三井アウトレットパーク北広島などが近くにあります。

駐車場は、イエローハットやマックドナルドと一緒になっています。広々としているので、駐車しやすいです。

店内はこのように、綺麗で落ち着いた雰囲気です。 

とんかつ玉藤は、ハワイにも出店しているということで、カパフル店があるそうです。ハワイで日本食を食べたくなって、とんかつを選択したい時は寄ってみてはどうでしょうか!

お持ち帰り専用ですが、自家製粗挽き大人のカレーパンというのを販売していました。

玉藤のとんかつは、サクッとした衣の食感がとても良いので、カレーパンの食感もとても良さそうで美味しそうだなと思いました。

今回は購入していませんが、機会があれば食べてみたいなと思います。

卓上にある、調味料。

とんかつソースは、辛口と甘口があります。他のとんかつ店では、辛口だと唐辛子が効いたような辛口というお店もありますが。玉藤の場合は、唐辛子が凄く効いたというからさ感じではありません。(おそらくしょっぱさが強いのだと思います)

この辛口のソースと甘口のソースをミックスして、好みの味に仕上げるのが、玉藤流です。

個人的には甘口をメインに食べて、最後の方に少し辛口を使って食べるという感じが好みです。

料理が提供される前に、 漬物が出てきました。

3種類の漬物が提供されました。大根とごぼう・そして奈良漬です。

ごぼうの漬物は、甘さがあるタイプの漬物で、玉藤に来るとついつい食べてしまう美味しい漬物です。

今回は大根甘酢の漬物がとても美味しく感じました。奈良漬もご飯にぴったりで、最高です!

ソースに合わせる、ごまも漬物と一緒に出てきます。

店内の様子は、このような感じ。

キッチンがオープンで見られるので、調理してる様子も見ることができ、清潔感もあり良いです。

玉藤では銅製の鍋を使っているので、油の熱伝導は良いということで、美味しくカラットあげられるのでしょう!

定食

今回注文したのは、「エビ2ヒレ2定食」2140円 と「カキフライ定食」1930円です。

こちらの定食が、「エビ2ヒレ2定食」。

ご飯の注文は、ゆめぴりかを注文しています。(その他に、五穀米や季節の炊き込みご飯のら注文できます)

おかわりをするのであれば、違う種類のご飯も楽しめます。(ご飯のおかわりは自由になっています)

味噌汁は三つ葉の入ったものを選択。(味噌汁も3種類の中から選択することができます)

エビもしっかりと 大きいサイズで、食べ応えがあります!

角度を変えてみると、粗いパン粉のサクッとした揚げ具合の様子がわかると思います!

ヒレカツは、サクッとした食感と、柔らかな赤身の美味しさが最高です。

甘口のタレをつけて、白米と一緒に食べると絶品!

玉藤の衣は、サクッとした食感がとてもよく、少し甘めのパン粉が美味しいです!

カキフライはシェアで食べました!写真 一番右に写っているのが、 カキフライです。

カキフライは、外側がサクッと上げられていて、中はジューシーでとても美味しいです。タルタルソースがついているので、タルタルソースと一緒に食べても良いですが、ソースと一緒に食べても美味しいです!

カキフライとビールの組み合わせも最高なので、昼からビールを飲みたい時にカキフライと合わせるのも良いと思います。 

五穀米ご飯はこのような感じです。

メニュー

玉藤の熟成とんかつと、銅鍋についての説明が書いてあります。

直径60cmもある銅鍋を使っているということです!厳選された、調理道具を使っています。

ご飯は3種類から選ぶことができます

  • 炊き込みご飯
  • 季節の五穀ご飯
  • ゆめぴりか

味噌汁も3種類から選ぶことができます

  • あさり汁 (赤だし 豆味噌7・米味噌3)
  • 生ワカメ・豆腐汁 (白みそ かつお一番だし使用)
  • みつ葉・なめこ汁 (米・大豆使用)

お持ち帰りのメニュー もありました

名物鉄板味噌カツ定食

以前食べたことがあるのですが、甘さ控えめの味噌カツが楽しめます。名古屋名物の味噌カツが、北海道でも気軽に味わえて最高です!

個人的には、もう少し甘めの味噌でも良いかなという印象でした。

今回注文したカキフライ定食や、エビ・ヒレカツの定食のページです。

鶏を使った定食もあるので、それも気になります。

熟成ロースカツもとても美味しいので、玉藤へ行ったら是非食べてみてください!

札幌でお勧めのとんかつ屋の、一店です!

MAP

TEL

0118026050