パイナップルを1つまるごと購入したので、今回はパイナップルを器にした料理を作ってみようと思います。
見た目も華やかで、パイナップルの華やかな香りが食卓に広がりますのでおすすめです。
とても簡単にできますので、ぜひご家庭で作ってみてください。
パイナップルナシゴレン
まずはパイナップルナシゴレンを作ってみました。
インドネシアの人気料理ナシゴレン
ナシゴレンはインドネシア語です。日本語だとチャーハンのことです。
バリ島でも見かける
インドネシアのバリ島で、ナシゴレンを注文したことある方はこのパイナップルに入ったナシゴレンを見たことがあるのではないでしょうか。
どのレストランでもやっているわけではありませんが、時々このようにパイナップルの器を使ったナシゴレンを見かけます。
庭で食べるのもGood!
お昼に調理して夏の暑い日に外の庭で食べると、とても気持ち良さそうです。
食後に、美味しいコーヒーを用意しておくとさらに良いですね。
ちょっと角度を変えて写真を撮ってみました。
見た目がとても良い！
ズームで写真撮ってみました！見た目が良く、とても美味しそうです。
今回のナシゴレンはパイナップルの色に合わせて、ご飯にカレー粉を使って黄色くしています。
そしてパイナップルを細かく刻んで一緒に炒めてあるので、パイナップルの良い香りと程よい酸味があり、とても美味しいです。
普段とは違った味のチャーハンを食べている時にとても良いです。
子供達の誕生日パーティーなどの時にも最高ですね！
それと、このチャーハンは生のパイナップルの器を使っているので、ご飯にパイナップルの風味がついて美味しいです。
しかし、水分も含まれているため長く置いておくとご飯が水っぽくなってしまうので盛り付けてから短時間で食べる方が美味しいと思います。
【作り方】
- パイナップルの果実を小さめにカット。ウィンナー、玉ねぎをみじん切りにする
- 具材を炒める時に、塩・コショウ・カレー粉で程よく味付けする
- 温かいごはん（冷やご飯を使う場合はレンジで温める）を投入して手早く炒める。
- ここでも、塩・コショウ・カレー粉で味付けする
- 用意しておいたパイナップルの器に入れて完成
※ お好みで通常のチャーハンのように、卵を入れても OK です。辛くしたい場合は豆板醤や、唐辛子を細かく刻んで入れると美味しくなります。
（卵を入れる場合は、卵の風味を生かすように卵を入れてから1分程度でチャーハンを仕上げましょう。そうすることで格段に味がアップします。）
フルーツヨーグルト
パイナップルの器を半分にしたので、片方の余った器でフルーツヨーグルトを作りました。
とても爽やかな見た目で、美味しそうです！食欲がアップしますね。
ヨーグルトとフルーツを混ぜ合わせるだけでとても美味しく出来ますので、パイナップル丸ごと買った時には是非作ってみてください。
ズームで写真を撮ってみました！とても美味しそうです。
今回はみかんと、ゴールデンキウイ・パイナップルを使いました。このほかバナナやりんご・ぶどうなどお好みのフルーツを入れてもおいしくなります。
自分の好みの味にバージョンアップさせてみてください。
【作り方】
- パイナップル・りんご・みかんを、食べやすい大きさにカットします
- 蜂蜜とヨーグルトを混ぜ合わせます
- 具材を全部一緒に混ぜ合わせます
- 用意しておいたパイナップルの器に入れて完成です
今回はこのような流れで調理しました。
切って混ぜ合わせるだけなので、短時間で調理でき美味しいデザートになります。忙しい時でも気軽に作れるので、是非やってみてください。