プレミアホテル TSUBAKI で購入できる、ホテルブレッド椿を食べてみました。
芳醇な香りと、しっとりとした食感が最高に美味しいパンです。
贅沢なパンを食べたいときにオススメの逸品
値段は、1000円(税抜き)
ホテルブレッド椿

このように紙に包まれています。
紙に油がついていますので、たっぷりとバターを使っているんだなということがこの時点で分かりますね!
開ける時のパンの香りが楽しみです。

斜めから見るとこのような感じです。

ホテルの洋食シェフが作る、低温でじっくり発酵させた繊細な甘味の食パン!
食べたらわかるのですが、この甘味がすごく美味しかったです。

ホテルの調理人が原材料を厳選して作ったパンですので、食べるのが楽しみです。
原材料

- 小麦粉(北米産)
- 生クリーム(北海道産)
- 発酵バター&無塩バター(北海道産)
- 砂糖(北海道産)
- 加糖れん乳(北海道産)
- パン酵母
- はちみつ(北海道産)
- 食塩
発酵バターが使われているので、どのような香りがすごく気になります。
生クリームやはちみつ・砂糖などしっかりと使われていそうなパンですので、甘い香りとしっとりとした食感を楽しみにしています。

さて、開けてみました。
見た目もすごく良いですね!!
山型のパンでないので、上に蓋をして焼いたパンだということがわかります。
(山型のパンは上に蓋をしていないので膨らんでいます。)


少し角度を変えたところからも写真を撮りました。
美味しそうなのが、分かると思います。
カットしてみた

パンの中の様子も見たいと思いますので、カットしてみました。
パンの中はこのようにキメが細やかく、しっかりと詰まっています。

パンの表面を、ズームで写真撮っています。
ふんわりとした感じが、伝わるでしょうか?
とても柔らかく、香りの良いパンでさらにしっとりとしているのでトースターで焼かずにそのまま食べるとすごく美味しいパンです。(まずは、焼かずにそのまま食べてみるのがオススメ)
もちろん焼いても美味しいです!
私の場合は購入して当日食べる部分は、焼かずにそのまま食べる方が美味しかったです。

ホテルの調理人が原材料にこだわった、パンについて書いてありますので読んでみてください。

私はレストランに行った時に購入しましたが、ロビーラウンジでも購入できるようです!
パン屋さんとはまた違う高級感のあふれる、ホテルブレッドですので一度食べてみてください。
カロリーは多分高いでしょう!!!
Web site
■ Roti Premier Hotel Tsubaki ホテルブレッド椿