【札幌グルメ】とんかつ玉藤 Tonkatsu Tamafuji [Sapporo Gourmet]

久しぶりに「とんかつ玉藤」で、豪華なランチを食べました。

札幌で人気のあるとんかつ店の一つです!札幌市内や近郊に、数店舗あるので、札幌旅行の際にとんかつを食べたい時にはおすすめです。

海老・ひれ・カキフライ!最高のランチ

今回訪れたのは、「とんかつ玉藤 里塚店」です。イエローハットやコストコ・三井アウトレットパーク北広島などが近くにあります。

駐車場は、イエローハットやマックドナルドと一緒になっています。広々としているので、駐車しやすいです。

店内はこのように、綺麗で落ち着いた雰囲気です。 

とんかつ玉藤は、ハワイにも出店しているということで、カパフル店があるそうです。ハワイで日本食を食べたくなって、とんかつを選択したい時は寄ってみてはどうでしょうか!

お持ち帰り専用ですが、自家製粗挽き大人のカレーパンというのを販売していました。

玉藤のとんかつは、サクッとした衣の食感がとても良いので、カレーパンの食感もとても良さそうで美味しそうだなと思いました。

今回は購入していませんが、機会があれば食べてみたいなと思います。

卓上にある、調味料。

とんかつソースは、辛口と甘口があります。他のとんかつ店では、辛口だと唐辛子が効いたような辛口というお店もありますが。玉藤の場合は、唐辛子が凄く効いたというからさ感じではありません。(おそらくしょっぱさが強いのだと思います)

この辛口のソースと甘口のソースをミックスして、好みの味に仕上げるのが、玉藤流です。

個人的には甘口をメインに食べて、最後の方に少し辛口を使って食べるという感じが好みです。

料理が提供される前に、 漬物が出てきました。

3種類の漬物が提供されました。大根とごぼう・そして奈良漬です。

ごぼうの漬物は、甘さがあるタイプの漬物で、玉藤に来るとついつい食べてしまう美味しい漬物です。

今回は大根甘酢の漬物がとても美味しく感じました。奈良漬もご飯にぴったりで、最高です!

ソースに合わせる、ごまも漬物と一緒に出てきます。

店内の様子は、このような感じ。

キッチンがオープンで見られるので、調理してる様子も見ることができ、清潔感もあり良いです。

玉藤では銅製の鍋を使っているので、油の熱伝導は良いということで、美味しくカラットあげられるのでしょう!

定食

今回注文したのは、「エビ2ヒレ2定食」2140円 と「カキフライ定食」1930円です。

こちらの定食が、「エビ2ヒレ2定食」。

ご飯の注文は、ゆめぴりかを注文しています。(その他に、五穀米や季節の炊き込みご飯のら注文できます)

おかわりをするのであれば、違う種類のご飯も楽しめます。(ご飯のおかわりは自由になっています)

味噌汁は三つ葉の入ったものを選択。(味噌汁も3種類の中から選択することができます)

エビもしっかりと 大きいサイズで、食べ応えがあります!

角度を変えてみると、粗いパン粉のサクッとした揚げ具合の様子がわかると思います!

ヒレカツは、サクッとした食感と、柔らかな赤身の美味しさが最高です。

甘口のタレをつけて、白米と一緒に食べると絶品!

玉藤の衣は、サクッとした食感がとてもよく、少し甘めのパン粉が美味しいです!

カキフライはシェアで食べました!写真 一番右に写っているのが、 カキフライです。

カキフライは、外側がサクッと上げられていて、中はジューシーでとても美味しいです。タルタルソースがついているので、タルタルソースと一緒に食べても良いですが、ソースと一緒に食べても美味しいです!

カキフライとビールの組み合わせも最高なので、昼からビールを飲みたい時にカキフライと合わせるのも良いと思います。 

五穀米ご飯はこのような感じです。

メニュー

玉藤の熟成とんかつと、銅鍋についての説明が書いてあります。

直径60cmもある銅鍋を使っているということです!厳選された、調理道具を使っています。

ご飯は3種類から選ぶことができます

  • 炊き込みご飯
  • 季節の五穀ご飯
  • ゆめぴりか

味噌汁も3種類から選ぶことができます

  • あさり汁 (赤だし 豆味噌7・米味噌3)
  • 生ワカメ・豆腐汁 (白みそ かつお一番だし使用)
  • みつ葉・なめこ汁 (米・大豆使用)

お持ち帰りのメニュー もありました

名物鉄板味噌カツ定食

以前食べたことがあるのですが、甘さ控えめの味噌カツが楽しめます。名古屋名物の味噌カツが、北海道でも気軽に味わえて最高です!

個人的には、もう少し甘めの味噌でも良いかなという印象でした。

今回注文したカキフライ定食や、エビ・ヒレカツの定食のページです。

鶏を使った定食もあるので、それも気になります。

熟成ロースカツもとても美味しいので、玉藤へ行ったら是非食べてみてください!

札幌でお勧めのとんかつ屋の、一店です!

MAP

TEL

0118026050

京都の絶品とんかつ「かつりき」 Kyoto Tonkatsu Katsuriki

京都旅行で、美味しいとんかつを食べたいなと思い探していたら、とても良い店を発見しました。

お肉が美味しく 調味料が豊富 京都で極上とんかつを味わおう!

四条烏丸バス停の、目の前にあるビルの1階に、「とんかつ 京都かつりき」が入っています。

この日は バスで移動していることが多く、お店の目の前のビルに、バス停があったのはとても便利でした。

ビルの1階を入ると、このような雰囲気です。

1階には、いくつかのレストランなどが入っています。このように、インフォメーションがあります。

珍しい食品などを売っていそうな、スーパーマーケットや本屋さんも併設されています。

今回は、「とんかつ 京都かつりき」でとんかつを食べる目的できましたが、餃子やお寿司屋さんなど美味しそうなレストランがあり、他の店舗でも食事をしてみたいなと思わされます。

その時の気分で、色々と楽しめるのが良いなと思いました。

「とんかつ 京都かつりき」の、お店の目の前の様子です。

お店の前には、このように店内で提供されている、お肉の内容がしっかりと書かれていて、店内に入る前にしっかりと、食べたいものをチェックすることができます。

ここには、おすすめのメニューが書いてあります。

お店の目の前にメニューや、自分好みでとんかつを美味しく食べるための選択肢が多くあります。とんかつを美味しく食べる手順も書いてあるので、しっかりと食事を楽しめます。

お店の中に入ってからも、メニューはありますので安心してください。ゆっくりと食べたいものを考えると良いでしょう。

京都産の、厳選されたコシヒカリを使っているということで、美味しいご飯が食べれそうで楽しみです。

そして、京都で美味しいお米を提供している、「八代目儀兵衛」のお米が食べられるというのも最高です。

「とんかつ 京都かつりき」での美味しい、とんかつの食べ方がここに書いてありました。

  1. まず、最初に右から2切れ目を何もつけずに食べます。
  2. 次にお肉本来の甘みや旨味を楽しむために、中央付近のとんかつの断面に塩をかけて食べます。
  3. 最後にお好みで、泡醤油や中濃ソース辛口ソースの順番で徐々に濃いめの味を楽しむというスタイルです。

ココとんかつがつり機で珍しいなと思ったのが、泡ソースをかけてとんかつを食べるという点です。

初めて食べるソースになるので、どのような感じになるのか楽しみです。

それではメニューを見ていきます。

柔らかい肉質を楽しめるヘレカツ。これも美味しそうだなと、思い注文するか迷いました。

とんかつの定番といえば、やはりロース!

初めて食べに来るお店なので、どうすう注文するのもいいなと思いました。

一品メニューで、特製コロッケや、特製ミンチかつなどもあります。

2種類のとんかつなどが合わさった、定職メニューもあります。

今回はとんかつと、エビフライを食べたいな気分だったので、これを選択しました。

とんかつとエビフライの組み合わせは最高です。

そしてとんかつ定番の、ロースを味わえるのも選べる決め手となりました。

一品メニューに卵カツあり、どのような味になっているのか気になりました。

別の機会に行ったら、食べてみたいなと思います。

飲み物のメニューは、ビールや日本酒、ワインなど結構色々と種類があります。

お店の中の雰囲気は、このような感じ。

おしゃれで清潔感があり、いい空間です。

調味料が、このように揃っています。

右から2番目の、プッシュするタイプのものが、泡醤油になっています。

珍しいスタイル の、調味料なので楽しみです。

それでは、ロースカツとエビフライの定食が出来上がりました。

見た目から、とても美味しそうなのが、分かるでしょうか。

漬物の3種類あり、口直しにぴったりです。

とんかつはこのように、サクッと揚がっていて、とても美味しそうです。

衣は、荒いタイプのものを選びました。

エビが大ぶりのものを使っていて、食べた時にしっかりと海老の実の食感がプリッと感じられ、美味しかったです。

備え付けの、タルタルソースも美味しいです。

やはりこの組み合わせの、見た目は食欲をそそります。

ご飯の様子はこのような感じ。

とんかつにぴったりで、美味しいご飯でした。

この日は、ご飯のおかわり1回しています。

味噌汁は赤だしのような雰囲気の、味噌汁だったと思います。

とんかつと、エビのを断面はどのような感じです。

しっかりとあげてあるとんかつですが、お肉も柔らかく美味しかったです。

最初に何もかけずに、そのまま食べてみました。とんかつの美味しい、風味を確認しながら味わいます。

その次に、塩をかけて食べると、やはりお肉の甘みが伝わってきて良かったです。

その次に、泡醤油をかけてみました。醤油のキリッとした風味で、さっぱりと食べられるとんかつだなと思います。

お酒と一緒に、とんかつを楽しみたい時にピッタリかなと思いました。

その後はソースを使って、とんかつを食べました。

中濃ソースがご飯と一番よく会い、美味しかったです。

辛口ソースは、思っているもピリッとしたからさがあり、辛いものが好きな方にオススメ。

どのソースも、美味しく食べれ、とても良かったです。ご飯を食べたい時や、お酒を飲みたい時など、それぞれ会うソースの使い方ができるのが、いいなと思いました。

エビフライに関しては、少ししっかり見にあげてあるので、エビのプリッとした食感が強めかなという雰囲気です。

個人的には、もう少ししっとり系の上げ具合のほうが、好みですが、エビの大きさがしっかりとあり、食感も楽しめたので、今回のエビフライ美味しかったです。

とんかつかつ力から少し歩くと、このような街並みを見ながら、外を歩いて行きます。

この次に向かったのが、京都スプリングバレーでビールを一杯だけ、食後に飲みたいなと思い、歩いて行きました。

スプリングバレーのビールは、いくつかの種類があり、味もとても美味しく気に入っています。

京都でビールを飲みたい時、おすすめのお店です。

このような京都の街並み、綺麗なので歩いているだけでも楽しめます。

今回はこのように、京都で美味しいとんかつを楽しみました!

■ 京都カツリキ Kyoto Katsuriki

とんかつ かつや 持ち帰り Pork cutlet Katsuya【Hokkaido Foods】

先日「かつや」で、カツ丼やチキンタレカツ丼を食べました。今回は、「かつや」の持ち帰りのお弁当で、ロースとんかつを食べてみることにしました。

衣の風味が良くリーズナブルで美味しい

かつやの持ち帰り弁当は、時々食べています!! 肉も厚くて、値段もリーズナブルなのが嬉しいです。サクサクの食感はお店で食べるよりなくなってしまいますが、味は美味しいので気に入っています。

とんかつ弁当は、このように二段式になっています。1段目にご飯が入っていて、2段目にとんかつが入っている弁当です。

とんかつソースとからしも、セットになっています。

とんかつの様子はこのような感じ。キャベツも添えられています。蓋を開けた瞬間に、とんかつのパン粉の衣の良い風味がふわっと広がります。

肉の厚さが、しっかりとあるのが分かるでしょうか。厚さのある豚肉を使っているので、ボリューム感のある食べ応えが良いところです。

とんかつソースも、美味しいです!白米にピッタリ。

下の段には、このようにたっぷりとご飯が入っています。備え付けの大根の漬物は、ある程度しっかりとした、ボリボリ食感があり美味しいです。

個人的に、この大根の漬物が気に入っています!! 大根の漬物は、弁当に入っていると暖かさで、少し柔らかい食感になりますが、店で食べると漬物が温まっていないので、よりシャキシャキ感があるような気がします。

とんかつの入ってるお弁当箱のデザインは、このようにかつやの文字がたくさん入っていて、オレンジ色が見た目も華やかで良いと思います。

このように、かつやのお弁当はボリュームもしっかりとありながら、値段もリーズナブルで美味しいということで時々食べています。

仕事などの時に、移動中に食べたい時は、このようなお弁当の持ち帰りセットがあるのは嬉しいです。

自宅で食べる時にも、用事があってすぐに食べれない時に、持ち帰りで購入しておくと、後で美味しいとんかつが食べられます。私の場合は、時々そのようにして食べています。

Web site

■ かつや Katsuya

Tonkatsu Hyakuseki di Iwanai とんかつ百席 岩内

北海道岩内町にある、とんかつ屋さんで食事をしました。

今回岩内町に来たのは、隣にある泊村で釣りをしていてお腹が空いたので食事をすることにしました。

というのも、泊村には夜になると食事をする場所があまりないからです。

岩内町まで行けば、22時頃までなら何件かお店がやっていますので夜食事をしたい時は行ってみてください。

3amまだやっている、中華料理系のお店もあります。

釣りをしていると夜遅くなってしまうこともありますので、覚えておくといいと思います。

Katsuju
カツ重

今回注文した、「カツ重」です。

値段は1100円でした。

見ての通り、カツがたっぷりと入っていてボリュームがとてもあります。

食べてみると、お肉も厚めでとても良かったです。

卵の火の通り具合もちょうど良かったです。

Hirekatsu Set
ヒレカツ定食

こちらは、「ヒレカツ定食」です。

値段は1750円でした。

見ての通りボリュームがしっかりとあります。

大きなヒレカツが、三つあります。

これだけ食べれば、とてもお腹がいっぱいになります。

たっぷり食べたい時に、おすすめです。

衣は、しっかりと上がっていてザクザクとした食感でした。

みてください、このカツの厚さ!

これだけの暑さの、ヒレカツは今まで見たことがありません。

たっぷりとお肉を楽しみたい時に、とてもいいです。

Menu
メニュー

メニューの一覧です。

ご飯ものの定食から、一品料理、お鍋や雑炊などあります。

ビールなどお酒も飲めますので、ゆっくりと食事を楽しみたい時にも大丈夫です。

個人的には、ポークチャップや生姜焼きも気になるので、別の機会に食べてみたいなと思います。

Toko
お店

お店の前の看板です。

昔ながらやっているという雰囲気があって、とてもいい感じです

お店の目の前に、何台か停められる駐車場があります。

月極駐車場のような形になっていて、お店の駐車場には看板がありますのでチェックしてみてください。 

岩内町でとんかつを、食べたい時には是非寄ってみてください。
地域密着型のお店といった感じで、とても良かったです。

そして、倶知安ニセコ方面に旅行をするなら岩内町まで足を運んで、海と山の綺麗な景色を少し見るのも楽しいと思います。

Alamat
住所

〒045-0003 北海道岩内郡岩内町字万代2−5
Hokkaido Iwanai-gun Iwanai-cho azamandai 2-5

TEL

0135-62-3529

Jam buka
営業時間

  • 11:30~22:30

Liburan reguler (定休日) : Hari Selasa (火曜日)

Tempat parkir
駐車場

お店の前に、3台程度停めれたと思います。

Belajar kata-kata 単語の勉強

  • makan = taberu 食べる たべる
  • Enak = oishii 美味しい おいしい
  • Daging babi = butaniku 豚肉 ぶたにく
  • Daging = niku 肉 にく
  • Toko = mise 店 みせ
  • Lapar = kuufuku 空腹 くうふく