Produk-produk pembuatan “Ando jyozo ” dicirikan oleh pembuatan bir alami yang “bebas aditif”.
Ini berarti bahwa pengrajin yang terampil membuat produk dengan kondisi fermentasi yang berbeda dengan mengontrol kualitas.
Masa fermentasi rata-rata satu tahun, dan jika lama, ada beberapa produk yang membutuhkan periode fermentasi dua tahun atau lebih.
安藤醸造の商品は、「無添加」の天然醸造が特徴です。
一桶一桶異なる発酵状態の商品を、熟練の職人が品質を管理して美味しいものを作っているということです。
発酵期間は平均でも1年、長いものだと2年以上の発酵期間必要としている商品もあるようです。
Ini adalah bumbu yang menggunakan kecap asin dan miso.
Ini adalah produk yang sangat menarik karena saya pikir kecap asin dan miso dibuat dan koji juga lezat.
Saya tak sabar untuk menggunakannya saat memasak.
醤油や味噌を作っている会社の、麹を使った調味料です。
醤油や味噌を作っているということで、麹も美味しいと思うのでとても気になる商品です。
料理の時に使ってみるのが、楽しみです。
Bumbu serba guna 万能調味料
Bumbu serba guna yang bisa digunakan di berbagai hidangan.
Anda dapat menggunakan daging, ikan, dan sayuran, jadi jika Anda memasak, Anda harus memiliki “kankoji” ini untuk memperluas luasnya masakan Anda.
Ini adalah makanan fermentasi dan baik untuk kesehatan Anda, jadi Anda harus menggunakannya secara teratur.
様々な料理で、使うことのできる万能調味料です。
お肉や魚、野菜まで使えるので料理をしている方は一袋持っていると料理の幅が広がると思います。
発酵食品で健康にも良いですので、定期的に料理で使って食べると良いと思います。
Paket ini sederhana dan warna biru dan putih menyegarkan dan sangat baik.
パッケージはシンプルで、青と白の色使いが爽やかでとても良いです。
Dapat digunakan untuk berbagai hidangan いろいろな料理に使える
Seperti yang tertulis pada paket.
Mentimun acar
Saus salad
“aji no namerou”
Ikan Kouji acar
Tampaknya direkomendasikan.
パッケージにも書いてあるように。
きゅうりの浅漬け
ドレッシング
アジのなめろう
魚の麹漬け
などがオススメのようです。
Saya menggunakannya di masak daging! 肉料理で使ってみた！
Saya melukis “kan koji” ini pada daging babi dan meletakkannya sekitar 10 menit sebelum memanggangnya. Daging yang saya gunakan adalah irisan daging babi, seperti daging yang digunakan untuk 「Shogayaki」.
Aroma “Kouji” lembut dan lezat.
Ini cocok dengan nasi putih.
“Kouji” ini asin sampai batas tertentu, jadi jika Anda menerapkannya terlalu banyak, itu akan menjadi asin.
Jika Anda bisa memasak beberapa kali dan menyesuaikan , Anda akan dapat membuatnya lebih lezat.
