鎌倉の鳩サブレで有名なお菓子店、豊島屋本店行った時に、あやめ餅が売っていたので、購入してみました。
店内に入った時に、とても綺麗な色合いの、お餅が売っていて、目にとまりついつい買ってしまいました。
鎌倉の美しい色合いの和菓子
あやめ餅のパッケージは、このような感じ。あやめの花が描かれていて、清々しい感じでとても綺麗です。
値段は、1080円でした。
この和菓子は、春の季節限定の和菓子のようでしたので、春の時期に豊島屋本店へ行った時は、購入してみてください。
詳細は分かりませんが、5月頃まで販売しているようです。
包装紙を取ると、このような見た目になります。木製の器が素敵です。
原材料の部分も、写真に撮ってありますので、気になる方はチェックしてみてください。
原材料は、砂糖が一番最初に来ているので、餡子がメインのお菓子だな、ということが分かります。
小豆に加えてインゲン豆も使われているので、通常の小豆あんと白あんがミックスして使われています。
このあやめ餅は、こし餡のタイプのお餅が3個、小倉餡のタイプのものが2個入っています。
蓋を取って中を見てみましょう。
すでに2つほど食べてしまったので、少しかけていますが、中のお餅はあやめの花をイメージした作りとなっていて、色合いもよくとても美しいです。
この素晴らしい色合いと形に惚れて、今回は購入しました。
お餅を器から出してみたところの様子です。
横から見たところも、色合いが美しく、さらに柔らかそうな羽二重餅の見た目も食欲をそそります。
お餅を半分にカットしたところの様子は、このような見た目です。
左側の黄色のついた方のお餅が、こし餡タイプです。
右側の丸い方のお餅は、中にこし餡が入っているタイプのお餅です。
断面をカットしてみるとわかるのですが、薄い羽二重餅は半透明のようになっていて、小豆あんの隙間に紫色の、餡が入っていることで、綺麗な紫色を出していました。
食べてみた感想
実際に食べてみると、最初にしっとり柔らかな羽二重餅の食感がすごくいいのが伝わります。
その後に、白あんの滑らかさと独特の良い風味、それに加えてあんこの美味しさが噛むごとにミックスされ、とても美味しかったです。
こしあんタイプの方は、滑らかしっとりな食感を楽しめ、羽二重餅の食感を楽しみながら食べると、ものすごく美味しいです。
つぶあんタイプの方は、つぶ餡のしっかりとした風味がだんだんと出てくるので、もっちり食感と、餡子の風味を楽しみながら食べるとより美味しく味わえます。
お茶やコーヒーにもピッタリです！