九州のラーメンが最近気に入っていて、赤龍ラーメンという食べたことはない棒麺を見つけたので、購入してみました。
程よい辛さと味噌の風味が良くとんこつの旨味が効いたラーメン
パッケージはこのように、赤が基調となっています。そして、龍がデザインされていて力強い感じがします。赤いパッケージということで、辛さも連想させるようなデザインとなっています。
裏面に、九州ラーメン赤龍の美味しい作り方が書いてあります。
初めて作る時は、この手順で一度作ってみると基本の味がわかると思います。
原材料などが書かれていますので、気になる方はチェックしてみてください。
麺が80gでスープは45gとなっています。
日の出製粉所という、熊本県の会社が作っています。
袋の中に入っているのは、麺とスープのみになっています。
カップラーメンのように、かやくは入っていません。
麺を横から見た雰囲気です。
上から見たところ。
麺の断面です。
完成したラーメンはこのような感じ。
味噌の風味がしっかりと出ていそうな色合いがわかるでしょうか。
所々にラー油も浮いているので、このラー油はピリッとした辛さを引き立てています。
ラーメンの具材には、人参・椎茸・小松菜・鶏ひき肉などを入れました。
食べてみた感想
実際に食べてみると、まず最初の一口目のスープが、ピリッとした辛さが伝わってくるのが印象的です。
その後に味噌の濃厚な味わいが感じられ、しっかりとした風味もある美味しいスープで良かったです。
豚骨のマイルドなコクも出ていて、味噌との相性もぴったりです。
麺はつるっとした表面の食感がありながら、歯ごたえも楽しめる麺で美味しかったです。
この赤龍ラーメンは手軽に作れるというのと、スープの味が美味しいので、気に入りました。
値段もリーズナブルですので、ぜひ食べてみてください！