今年もクリスマスシーズン到来です。クリスマスといえばやはりクリスマスケーキ購入する方が多いのではないでしょうか。今年のクリスマスケーキはどのようなものを予定していますか？
今回私は、北海道函館スナッフルスのクリスマスケーキ 「 いちごデコレーション 」 を購入してみることにしました！
スポンジケーキの部分が柔らかくて最高！
これが、今回購入した「いちごデコレーション」！
シンプルなデザインでありながら、生クリームをしっかりと楽しめそうなケーキでとても美味しそう。
フルーツもシンプルに苺がメインになっていて、ちょっとしたポイントで大粒のブルーベリーがいくつか乗っています。
たっぷりとフルーツが乗っかっていて華やかなケーキも良いですが、フルーツの種類は1種類から2種類ぐらいに限定されていた方が、より一つ一つの味がわかりやすいくです！
クリスマスケーキなので、定番のサンタクロースの砂糖菓子が中心に乗っています！ クリスマス用のデザインになっていて可愛らしいですね。
ケーキのサイドは、このようにシンプルに生クリームが塗られています。
特別に生クリームでデコレーションをしてるわけではありませんが、このようなスタイルのケーキもシンプルで美しいです。
いくつかの角度から写真を撮ってみましたので、ケーキのデコレーションの様子を確認してみてください。
ケーキの上に乗ってるイチゴは、半分にカットされたものが乗っているのがほとんどです。一部分に一個まるごと苺が乗っているものもありました。
いちごはへたもついたままカットしていて、緑色の部分が残っているのも彩りが良く良いなと思います。（ただし、食べる時には少し食べにくい部分もありますが）
ケーキをカットしてみると、中はこのようになっています。
三層になったスポンジの間に、薄くカットされた苺とたっぷりの生クリームが入っています。
やはりイチゴのケーキの、この断面は最高ですね。早くケーキを食べたくなります！
食べてみた感想
生クリームの硬さについては、七分から八分立てたような感じの生クリームという印象です。
個人的にはもう少し固めのどっしりとしたタイプの生クリームが好きです。今回食べたスナッフルスのこのケーキに関しては、固めの生クリームと柔らかめの生クリームの中間ぐらいの硬さといった感じです。
少し柔らかめの生クリームが好きな方には、最高の硬さに仕上がっていると思います！
生クリームの洋酒の風味ですが、ほどよくまろやかな具合で良い香りが口に広がりとても美味しかったです。
個人的にはもう少し強めの洋酒の香りがあってもいいかなと思いました！
今回食べてみて一番特徴的だなと思ったのが、スポンジケーキの部分が物凄く柔らかかったということです。なかなかここまで、柔らかなスポンジケーキを食べる機会が少ないのでびっくりしました。
スポンジケーキはしっとり感もあり、卵の風味はそれほど強すぎず生クリームとスポンジケーキを食べる時のバランスがものすごくいいなと思います。
ふんわりとしたスポンジケーキを、美味しい生クリームが包んでいます。そして、酸味と風味の爽やかな苺が組み合わさり、スッキリ感と濃厚な美味しさがすごく良い苺ケーキでした。
とても美味しいイチゴケーキでしたので、 機会があったら食べてみてください。
スナッフルスといえば特に有名な、「チーズオムレット」 があり、ふわふわで濃厚なチーズの味が美味しいスイーツとなっています。北海道土産としても最高なので、北海道に旅行で来た時には美味しいスイーツチェックしてみてください。