プレミアホテル TSUBAKI の日本料理 「花城」でランチをしました。
たまには、ホテルのレストランでゆっくりと寛ぎながらお昼のひと時を過ごすのはとても落ち着きます。
普段とは違う場所に行くことで、気分の切り替えにもなります！
鰻ともち米の竹皮蒸し膳
今回食べたのは「鰻ともち米の竹皮蒸し善」です。
値段は、2000円（税抜き）です。
食事が配膳されている器も、色鮮やかでさらに食欲がかきたてられます。
日本料理のお店に来ると、普段自宅では作るのにちょっと面倒な茶碗蒸しなどが美味しく食べられるのが嬉しいです。
鰻ともち米の合わさったものは今までに食べたことがありませんので、どのような味と食感なのか楽しみです。
茶碗蒸し
柑橘の香りが効いたような茶碗蒸しで、さっぱりとした感じがありすごく美味しいかったです。
キュウリの酢の物
蛇腹に切ったきゅうりが印象的で、味もよくよかったです。
口直しにこのような酢の物があるといいですね！
鰻
鰻は誰の味も良く美味しかったです。
ただ、もち米を使っているので米の香りがすごく強く、鰻の香りをメインに楽しみたいという時にはもう少し香りの薄いお米でも良いかなと思いました。
竹皮に包まれたまま出てくるるのも、見た目がとても良く気に入りました。
味噌汁
味噌汁はしじみの味噌汁です。
しじみの出汁がしっかりと出ていて、とても美味しかったです。
ネギが斜めにカットしてあるのが、食べやすくて個人的にはすごく好きです。
花城 基本情報
Alamat 住所
〒062-0904 札幌市豊平区豊平4条1丁目1番1号
Hokkaido Sapporo-shi Toyohira-ku 4jo1choume 1ban 1go
Lantai フロア
3F
営業時間 Jam buka
Lunch : 11:50～14:30 （ラストオーダー 14:00） (pesanan terakhir 14:00)
Dinner : 17:30～21:00 （ラストオーダー 20:30）(Pemesanan terakhir 20:30)
Tel
011-814-8711
Web site
■ Premier Hotel Tsubaki Restoran Hanagi プレミアホテル椿 日本料理 花城