美味しいどら焼きを探している方へ! 北海道で人気のお菓子店、「六花亭」でものすごく美味しいどら焼きを販売しています。
普通のどら焼きと比べ物にならないほど美味しいです。そのどら焼きの名前は、「ご容赦どら焼き」！
値段は、たしか1個 160円だと思いました。期間限定販売で、賞味期限は当日の1日のみという珍しいどら焼きです。
本来は11月12月の期間限定販売になっているようですが、今回は2月でしたが販売していたのですかさず購入です。
美味しいどら焼きを探しているなら食べてみるべき逸品！餡子が普通と違い瑞々しい
「ご容赦どら焼き」のパッケージはこのような感じ。小豆の色をイメージしたような、デザインとなっています。六花亭らしい、花や植物のデザインがあるのも良いですね。
賞味期限1日
この「ご容赦どら焼き」ですが、賞味期限がわずか1日しかありません。
最小限の砂糖で作ったスペシャルな餡子
その理由は、小豆餡の美味しさに秘密があります。
このどら焼きのあんこは通常の餡子とは、一味違ったみずみずしく風味の良いものに仕上がっています。
最小限の砂糖を使用し、たっぷりの水で炊き上げた、みずみずしい小豆をそのままどら焼きに挟んでいるという感じです。
食べた時の、しっとりとした食感と柔らかさは最高に美味しい餡子です。
このあんこはみずみずしく水分をたっぷりと含んでいるため、長く置いてしまうとカステラに水分が移ってしまい食感が悪くなります。
このような理由から、賞味期限が1日となっているようです。
原材料
原材料は、砂糖・たまご・小麦粉・あずき・水飴・みりん・食塩・寒天・トレハロース・膨張剤となっています。
砂糖が一番最初に来ているので、砂糖が原材料の中で一番多いようですが、餡子に関してはしつこい甘さがなくとてもスッキリとした仕上がりになっているので、しつこい甘さを感じさせないとても美味しいどら焼きが出来上がっています。
甘味を出すのに砂糖のみではなく、水飴やみりんを使っているところも美味しく出来上がっているポイントなのかなと思いました。
開封
それでは、どら焼きを開封してみました。
どら焼きのカステラ部分は写真からもわかるように、均一な焼き色でものすごく美味しそうな色合いです。
ふっくら柔らか食感のカステラ生地
このカステラ生地はものすごく柔らかい触り心地です。
横から見るとこのような感じ。通常のどら焼きと比べると、ふっくらしているのがわかるでしょうか？
そして餡子が少し見えてると思うのですが、小豆の粒はそのまま残ったようなタイプのあんこに仕上がっています。
どら焼きを半分に割ってみました。
あんこの様子がよりわかりやすくなっています。
瑞々しい小豆の粒が、一つ一つそのままの形で出来上がっているような餡子です。実際に食べてみると、小豆の良い風味とものすごく柔らかいしっとりとした小豆の食感が最高です。
瑞々しい最高の餡子
一粒一粒分かるようなあんこになっているので、ちょっと触るとあんこがポロポロとこぼれて行きます。
どら焼きのカステラもふわっと仕上がっているので、軽く乗っかってるような雰囲気になっています。
とにかくフワフワ感を残して、柔らかい食感を維持するような挟み方です。
餡子の様子が、しっかりとわかるように写真を撮ってみました。
餡子好きの方であれば、とても美味しそうな餡子だということがすぐにわかると思います。
食べてみた感想
まず開封して触った瞬間にとてもフワフワした食感のどら焼きだなということがすぐに伝わりました。そして、カステラ生地は強く押し付けているのではなくふわっと優しく乗っかっているだけというようになっています。
ちょっと触るとずれてしまうようなそんな感じです。さらに中に入っている餡子も、小豆の形をそのまま残したあんこになっているので、少し傾けるとポロポロと転がり落ちてきます。
一口食べるとカステラのふわっとした柔らかさが伝わります。この柔らかさがものすごく美味しいです。
そしてこのどら焼きの特徴として、餡子が普通のものとちょっと違うなという味に仕上がっています。
餡子が普通のものと比べるとものすごくみずみずしく仕上がっているので、食べた時にしっとりとしているところが素晴らしいです。そして、小豆の風味がしっかりあるのも美味しいポイント。
餡子の甘さについては最小限の砂糖で作っているので、しつこい甘さがないので最後まで、くどんどんと食べ進めてしまう美味しさです。
この世に今回のどら焼きはものすごく美味しいので、美味しいどら焼きを探している方にお勧めの商品です。
11月と12月の期間限定販売となっているようですので、この時期に北海道へ旅行に来たら忘れずに六花亭のお店によってチェックしてみてください。
このどら焼きを食べたら、他のどら焼きには戻れなくなるかもしれません！
ちなみに、この六花亭の「ご容赦どら焼き」 賞味期限が1日となっているため、オンラインショップでの販売はしていないようです。
北海道の美味しい和菓子として、外せない商品の一つになるでしょう。
Web site
■ 六花亭 Rokkatei
