久しぶりに「とんかつ玉藤」で、豪華なランチを食べました。
札幌で人気のあるとんかつ店の一つです！札幌市内や近郊に、数店舗あるので、札幌旅行の際にとんかつを食べたい時にはおすすめです。
海老・ひれ・カキフライ！最高のランチ
今回訪れたのは、「とんかつ玉藤 里塚店」です。イエローハットやコストコ・三井アウトレットパーク北広島などが近くにあります。
駐車場は、イエローハットやマックドナルドと一緒になっています。広々としているので、駐車しやすいです。
店内はこのように、綺麗で落ち着いた雰囲気です。
とんかつ玉藤は、ハワイにも出店しているということで、カパフル店があるそうです。ハワイで日本食を食べたくなって、とんかつを選択したい時は寄ってみてはどうでしょうか！
お持ち帰り専用ですが、自家製粗挽き大人のカレーパンというのを販売していました。
玉藤のとんかつは、サクッとした衣の食感がとても良いので、カレーパンの食感もとても良さそうで美味しそうだなと思いました。
今回は購入していませんが、機会があれば食べてみたいなと思います。
卓上にある、調味料。
とんかつソースは、辛口と甘口があります。他のとんかつ店では、辛口だと唐辛子が効いたような辛口というお店もありますが。玉藤の場合は、唐辛子が凄く効いたというからさ感じではありません。（おそらくしょっぱさが強いのだと思います）
この辛口のソースと甘口のソースをミックスして、好みの味に仕上げるのが、玉藤流です。
個人的には甘口をメインに食べて、最後の方に少し辛口を使って食べるという感じが好みです。
料理が提供される前に、 漬物が出てきました。
3種類の漬物が提供されました。大根とごぼう・そして奈良漬です。
ごぼうの漬物は、甘さがあるタイプの漬物で、玉藤に来るとついつい食べてしまう美味しい漬物です。
今回は大根甘酢の漬物がとても美味しく感じました。奈良漬もご飯にぴったりで、最高です！
ソースに合わせる、ごまも漬物と一緒に出てきます。
店内の様子は、このような感じ。
キッチンがオープンで見られるので、調理してる様子も見ることができ、清潔感もあり良いです。
玉藤では銅製の鍋を使っているので、油の熱伝導は良いということで、美味しくカラットあげられるのでしょう！
定食
今回注文したのは、「エビ2ヒレ2定食」2140円 と「カキフライ定食」1930円です。
こちらの定食が、「エビ2ヒレ2定食」。
ご飯の注文は、ゆめぴりかを注文しています。（その他に、五穀米や季節の炊き込みご飯のら注文できます）
おかわりをするのであれば、違う種類のご飯も楽しめます。（ご飯のおかわりは自由になっています）
味噌汁は三つ葉の入ったものを選択。（味噌汁も3種類の中から選択することができます）
エビもしっかりと 大きいサイズで、食べ応えがあります！
角度を変えてみると、粗いパン粉のサクッとした揚げ具合の様子がわかると思います！
ヒレカツは、サクッとした食感と、柔らかな赤身の美味しさが最高です。
甘口のタレをつけて、白米と一緒に食べると絶品！
玉藤の衣は、サクッとした食感がとてもよく、少し甘めのパン粉が美味しいです！
カキフライはシェアで食べました！写真 一番右に写っているのが、 カキフライです。
カキフライは、外側がサクッと上げられていて、中はジューシーでとても美味しいです。タルタルソースがついているので、タルタルソースと一緒に食べても良いですが、ソースと一緒に食べても美味しいです！
カキフライとビールの組み合わせも最高なので、昼からビールを飲みたい時にカキフライと合わせるのも良いと思います。
五穀米ご飯はこのような感じです。
メニュー
玉藤の熟成とんかつと、銅鍋についての説明が書いてあります。
直径60cmもある銅鍋を使っているということです！厳選された、調理道具を使っています。
ご飯は3種類から選ぶことができます
- 炊き込みご飯
- 季節の五穀ご飯
- ゆめぴりか
味噌汁も3種類から選ぶことができます
- あさり汁 （赤だし 豆味噌7・米味噌3）
- 生ワカメ・豆腐汁 （白みそ かつお一番だし使用）
- みつ葉・なめこ汁 （米・大豆使用）
お持ち帰りのメニュー もありました
名物鉄板味噌カツ定食
以前食べたことがあるのですが、甘さ控えめの味噌カツが楽しめます。名古屋名物の味噌カツが、北海道でも気軽に味わえて最高です！
個人的には、もう少し甘めの味噌でも良いかなという印象でした。
今回注文したカキフライ定食や、エビ・ヒレカツの定食のページです。
鶏を使った定食もあるので、それも気になります。
熟成ロースカツもとても美味しいので、玉藤へ行ったら是非食べてみてください！
札幌でお勧めのとんかつ屋の、一店です！
MAP
TEL
0118026050