パプリカを器に使った、見た目が華やかで子供も大人も楽しい気持ちになれる料理を作りました。
オーブンレンジで作るとても簡単な料理ですので、クリスマスの時や子供の誕生日の時などいろいろなイベントの時に作ってみると良いでしょう。
クリスマスやイベントにピッタリな料理
できた様子は、このような感じです。
緑色と赤色のパプリカを今回は使いました。
いろんな種類の色でバリエーションがあると、より華やかになりますので違う色のパプリカも用意しておくと良いでしょう。
一番上にパン粉を乗せていて、カリッとした食感を楽しめるので気持ち多めに乗せると美味しく焼き上げれます。
チーズはどんなチーズでもいいですか、ご飯の味付けによってチーズの味の濃さを選ぶと全体的にバランスが良くなります。
ご飯の味付けが濃いのであればモッツァレラチーズで、ご飯の味付けが薄いのであればピザ用などのとろけるチーズなどを使うとバランスが取れるかなと思います。
今回私が使ったチーズは、スーパーなどで売っているスライスのナチュラルチーズを使いました。
一部、スライスのとろけるチーズも使っています。
パプリカの焼き具合ですが、水分がある程度飛ぶぐらいまでしっかりと焼いた方が食べた時の水っぽさがなく美味しかったです。
ジューシーな感じのものも食べてみたいなと思ったので、水分をしっかりと残した状態でも食べてみたのですが、少し水っぽいなっていう感じがあったので少し長めに焼く方がおすすめです。
【材料】
- パプリカ2種類が3種類
- ベーコン
- 玉ねぎ
- きのこ （マッシュルームやしいたけが良いでしょう）
- チーズ
- 粉チーズ
- パン粉
- バター
- 塩
- コショウ
- ホワイトソース
これらの材料があれば、簡単に美味しいものができます。
あとはお好みで、ウィンナーを加えたり食感のあるたけのこやレンコンなどを加えたり色々とアレンジしてみると美味しいものが作れます。
バターライスやケチャップライスでも美味しいですが、味付けをしない白いご飯を入れても美味しいです。
【作り方】
ここから簡単に作り方を紹介します。
- ベーコン、きのこ、玉ねぎを炒める
（塩コショウなどで下味をつけておきます） - ご飯とバターを投入し炒める
- ホワイトソースを作る
（市販のものでも構いません） - パプリカを縦半分または横半分に切る
- パプリカにご飯を盛り付ける
- ご飯の上にホワイトソースをかける
- チーズを乗せる
- パン粉を乗せる
（少し多めに乗せると美味しいです） - 粉チーズをかける（お好みの量）
- オーブンで焼く
（私の場合は、250°のオーブンで様子を見ながら5分から10分程度焼きました。パプリカの水分がある程度飛ぶぐらいまで焼いた方が美味しかったです）
手順はこのようにとても簡単ですので、自宅で是非行ってみてください。